
首先我們看看香檳酒發酵罐監控部分有哪些,一般監控系統包括3個部分:測定元件:如時效爐溫度計、壓力表、電流計、pH計直接測定發酵過程的各種參數,并輸出相應信號??刂撇糠郑浩涔δ苤饕菍y定元件測出的各種參數信號與預先確定值進行比較,并且輸出信號指令執行元件進行調整控制。執行元件:它接受控制部分的指令開啟、或關閉有關閥門、泵、開關等調節控制機構,使有關參數達到預定位置。
那么香檳酒發酵罐的監控方式是什么?關于控制方式,有手動控制和自動控制兩類:手動控制:這是簡易的控制方法。手動控制方法簡單,不需特殊的附加裝置,投資費用較少,勞動強度較大,控制的合適也可減少誤差。自動控制:采用自動控制時,必須使測定元件產生輸出信號并用儀表監視。如測定溫度時,可用熱電偶代替溫度計,并與控制部分相連,控制部分再產生信號驅動執行元件進行操作。